赤花そばまつり

古くからそばの栽培が盛んだった赤花地区では、近年、地元産のそば粉を100％使用した伝統的な十割そばが復活しました。このまつりの日から新そばの提供が始まります。赤花そばは、こしが強く粘り気があり、噛めばかむほど風味豊か。イベントは、「新そば発表会」をはじめ、餅まき（景品付き）、そば打ち体験（予約制）、地元産新鮮野菜の販売などが開催されます。
■兵庫県豊岡市但東町赤花159-1　赤花そばの郷
■11月3日（祝）
(問)0796-56-0081（赤花そばの郷)
【関連リンク】赤花そばの郷 , 但東シルクロード観光協会

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